大豆たっぷりビーフシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ニンジンは皮を剥き、一口大に切る。
ジャガイモは1個を縦と横で半分ずつ切る。 - 2 タマネギは皮を剥き繊維に沿って輪切りにする。
-
3
鍋にサラダ油を入れて熱する。
牛肉を入れ、赤ワインを振りかけて炒める。 -
4
肉の色が写真程度に変わったらタマネギを加えてよく炒める。
-
5
ニンジンとジャガイモを入れ、ざっくり混ぜたら、水とベイリーフを入れて沸騰させる。
沸騰したら、あくを取る。 - 6 デミグラスソース、ケチャップ、マヨネーズ、大豆を入れて、20分弱火で煮込む。
- 7 ベイリーフを取り除き、塩コショウで味を調えたらできあがり。
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