家にある材料で、人参のポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
・玉葱はみじん切りにする。
・人参は千切りにする。
・じゃが芋は薄切りにして
水にさらす。 - 2 オリーブオイルで玉葱を炒め、透き通ってきたら、人参と、よく水を切ったじゃが芋を加え炒め、水300ccとチキンコンソメを加えて煮立てて、灰汁があればすくう。
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3
蓋をして野菜が柔らかくなるよう弱火で20分程煮たら一旦火を止め、全体が滑らかになるまでハンドミキサーをかける。
ミキサーや裏ごし器を使ってもOKです。 -
4
牛乳を加えて温め、塩で味を調える。(沸騰させない)
器に盛り、彩りにパセリを飾る。お好みで胡椒を振っても。
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- カテゴリ
- にんじんスープ
- 料理名
- 人参のポタージュ
Chicoru
料理はそんなに得意では無いし、簡単に作れるものが好き。
だけど我家の味を大事にしたいし節約も兼ねて、既製のメニュー調味料（○○の素系）や
市販のドレッシングの類は極力使わずに料理しています。
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misarena2014/07/19 01:11
ハンドミキサー中速５分つぶつぶしてしまいましたがとってもおいしかったです★スープ系が好きじゃない旦那もこれは気に入ったようです♪うれしい！レシピありがとうです♪
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