かさ増しナゲット レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 凍み豆腐（高野豆腐）はお湯で戻して、きつく水けをしぼって、10等分に切る。
- 2 とり胸肉は3センチ角ぐらいに切って、１と一緒にフードプロセッサーに入れ混ぜる。
- 3 ２に卵、塩、コショウ、片栗粉を入れ、フードプロセッサーで混ぜる。
- 4 皿に３のタネを形よく丸め整え、並べる。
-
5
4の物をスプーンを使ってすくい、180度に熱した油で揚げ、きつね色になったらOK.。
薄味なので、ケチャップをつけて召し上がってください。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- ナゲット
tomoasa1234
家業で福島の名産、「立子山 凍み豆腐」を作っていています。
凍み豆腐は高野豆腐と似たものですが、天日干しをしていて（室内冷風乾燥もあり）、膨軟剤（重曹）を使用していません。
うちで作った「凍み豆腐」を使用した料理を、おもに掲載していきます。
私のブログ
http://sky.ap.teacup.com/takahashi-s/ もよろしくお願いします。
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