お豆腐つくね とろーりあん レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
- 1 鶏ひき肉・豆腐・しょうが・しおこしょうをボウルに入れ、粘りが出るまでまぜ、小判型に整えます。
- 2 熱したフライパンにサラダ油をしき、①を入れて両面をこんがり焼く。水・酒・みりん・しょうゆを加えて蒸し焼きにし、汁気が無くなってきたられんこんを入れてスプーンで煮汁をかけてからめる。
- 3 水溶き片栗粉を②の煮汁にまわし入れてとろみをつける。お皿に盛り、刻んだ青ネギをのせて出来上がり。
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