胸肉一枚がこのボリューム！　サクサクチキンカツレシピ・作り方

Name: 胸肉一枚がこのボリューム！ サクサクチキンカツ
Total time: 1 h
Yield: ２～４
Ingredients: 鶏胸肉 １枚; 酒 大さじ２; 卵 １個; 小麦粉 大さじ５; パン粉 １００g程; 粉チーズ（無くてもよい） 大さじ１; サラダ油（揚げ油） 適量

約1時間
300円前後

an's mama**

胸肉に下味をつけて、パサパサするのを防いでいます。サクサクふんわりで、おいしいですよ。

みんながつくった数 17 件

材料（２～４人分）

鶏胸肉１枚
酒大さじ２
卵１個
小麦粉大さじ５
パン粉１００g程
粉チーズ（無くてもよい）大さじ１
サラダ油（揚げ油）適量

作り方

1 鶏肉を１㎝厚位のそぎ切りにする。お酒に浸して、３０分ほどおく。
2 １のお肉に塩こしょうをして、もみこむ。小麦粉と卵、粉チーズをボールに溶き、混ぜたところに鶏肉を入れる。
3 一枚ずつ、両面にパン粉をつけて、１７０度に熱した油で揚げる。両面がきつね色になったら、出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お買い物に行くのがちょっと・・という時に、胸肉一枚をボリュームアップして作った一品です。

おいしくなるコツ

２の過程で、だまになるときは少量のお水で調整してください。揚げすぎるとお肉が固くなるので、気を付けてください。最近作ったのですが、小麦粉の分量に入力間違いがありました。印刷してくださった方、申し訳ありませんでした。m(__)m

レシピID：1680000596
公開日：2011/01/18

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つくったよレポート（16件）

ぴょん30
2021/04/02 14:21

参考になりました。粉チーズ良かったです。
宇砂木いのこ
2021/03/29 13:24

美味しく出来ました。
とこっちぃ
2021/03/23 01:17

とても美味しかったです。
ぱんだ| ´ω｀|ノ
2013/08/23 14:20

ボリュームありますね。満足です

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

an's mama** 2011.05.06　10:01

ち～ぼ～1541さん、はじめまして＾＾＆コメントありがとうございます。

美味しそうって言ってもらえるのが、一番うれしいです。揚げ物ってちょっと手間な感じがしますが、作ってみると意外と簡単でみんなが喜んでくれるのがいいですよね。
作られたら、またぜひ感想聞かせてくださいね～(*^_^*)
ち〜ぼ〜1541 2011.05.05　21:07

美味しそうで簡単！！しかも胸肉だから経済的！！近いうちに作ってみますね（＾０＾）