炊飯器で簡単！パンプキンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて、レンジ強で30～４０秒加熱して溶かす。
2. 2 かぼちゃの種を取り除き、水でぬらしてラップでくるみ、レンジ強で5分加熱する。
3. 3 ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。さらに、牛乳と<1>で溶けたバターを加えて混ぜる。
4. 4 やわらかくなったかぼちゃの皮を取り除く。
   
5. 5 かぼちゃの3分の2はマッシュ。
   3分の1は粗みじん切り。
   皮は好きな型で抜き、残りはみじん切りにする。
6. 6 マッシュしたかぼちゃにホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
7. 7 <6>に<3>を3～4回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
   最後に粗みじんにしたかぼちゃを加えざっくり混ぜる。
8. 8 炊飯器のお釜にバター（分量外）を塗り、型で抜いた皮を下にひき、<7>を流し入れ、上からみじん切りにした皮を入れる。
9. 9 普通に炊飯器のスイッチオン。
   炊き上がったら、10分ほど蒸らして出来上がり！