麹でやわらか！タンドリーチキン レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 鶏モモ肉 2枚
- ☆塩麹 小さじ2
- ★ヨーグルト 大さじ3
- ★トマトケチャップ 大さじ2
- ★しょうが(チューブ) 小さじ1
- ★ニンニク(チューブ) 小さじ1
- ★ターメリック 小さじ1
- ★ガラムマサラ 小さじ1
作り方
- 1 鶏モモ肉に包丁やフォークをつかいブスブスと刺して筋切りをする
-
2
ポリ袋に鶏モモ肉と塩麹を入れ冷蔵庫で30分以上おく
(一晩置いても◎) - 3 つけ置いた鶏モモ肉に、★を入れて揉み込み、冷蔵庫で2時間以上おく
- 4 耐熱皿に皮面を上にして鶏モモ肉をのせ、ラップをして電子レンジで600w4〜5分
-
5
加熱後、トースターにいれ200〜220度で5分程度加熱
＊少し表面に焼き色がつき、パリッとしたら5分たっていなくてもOK -
6
まな板の上に一度とりだし、食べやすい大きさにカットして、お皿に盛ったら完成
(ヤケドに注意)
＊清潔なキッチンバサミをつかい、耐熱皿の上で切ると洗い物も少なくて◎
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sara＊
毎日のご飯と、たまにおやつ♡
おしゃれさや写真映えはしないけどありのままのご飯の記録をのせていきます(^^)
3歳の娘と1歳11ヶ月の息子
健康オタクな夫の4人家族です
BLW(赤ちゃん主導の離乳食)やってます
使っている調味料・食品、好きなもののせてます♡
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漬け込んで焼くだけの簡単タンドリーチキン