ふたりすき焼き♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
かまくらじん
ふたり用すき焼き！ネギ多め、しゃぶしゃぶ用牛肉と各材料を薄く切ることで火の通りも良く時短出来る簡単レシピ。時節柄取り分けてから食卓に出して食べきれる量です♪
材料（２人分）
- 黒毛和牛しゃぶしゃぶ用 150㌘
- ネギ(白い部分) 1本
- 人参 5㌢
- 木綿豆腐(小パック) 1パック
- 椎茸 ２個
- 米油 小匙１
- すき焼きのたれ(３倍濃縮タイプ) お玉１杯半
- 酒 お玉１
- 水 お玉３
作り方
-
1
ネギは5㍉幅の斜め切り、人参は長さ5㌢幅5㍉の薄切り、椎茸は軸を取り斜め十文字に飾り包丁を入れ、豆腐は２等分して5㍉幅に麩は水でもどし水気を絞る。
-
2
鍋に油を入れ中火で加熱、肉を軽く炒めネギを入れ軽く炒めたら酒を回し入れ更に炒めてゆく。
-
3
肉とネギを端に寄せ、残りの材料→人参、豆腐、椎茸、麩を入れたらすき焼きのたれ、水を回し入れ蓋をして沸騰したら火を弱めて煮汁が染みるまで煮たら出来上がり♪
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