和風で美味しい　豆乳プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カップにカラメルを入れておく。
2. 2 牛乳、豆乳を鍋で６０度くらいまで温める。
3. 3 ボールに卵をほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
4. 4 ボールに牛乳、豆乳を注いで、ざるでこし、カップに流しいれる。
   ひとつづつラップをする。
5. 5 フライパンに２センチくらいお湯をわかし、下にふきんを広げる。
6. 6 フライパンにカップを並べ、ふたを５ミリずらして弱火で１３～１６分蒸し焼きにする。
7. 7 かるくゆすって、表面が全体にぷるんと震えれば完成。
   冷蔵庫で冷やす。