残り物リメイク☆なす味噌とんかつ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 茄子の味噌炒め 12片ほど〜適宜
- 豚薄切り肉 12枚
- 小麦粉・卵・パン粉 適宜
- 塩・こしょう 少々
- 揚げ油 適宜
作り方
- 1 なすの味噌炒め2片ほどを豚肉2枚を使って包み、これを6個作ります。ちびっこ用の俵型おにぎりを作る要領で形を整えながら肉を馴染ませます（見た目は小ぶりの肉巻きおにぎり）。
- 2 なすの味噌炒めはお肉2枚に対して大さじにのっかる位の量が包み易いです。極うすめに塩胡椒をして、小麦粉・卵・パン粉を付け、中温で黄金色にあげる。
- 3 このままでも美味しくいただけますが、ポン酢しょう油をちょっぴりたらして青じそ千切りなどトッピングするとサッパリ頂けます。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
CocoAngela
美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす国際結婚主婦です。ほぼ毎晩開店！☆おウチ居酒屋♬
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COCO's ゆるりん２人暮らし
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