おつまみに！砂肝のガーリックソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏砂肝 ２００g
- ブロッコリーの茎 １本分
- 細ネギ ３本くらい
- にんにく １～２かけ
- 塩、コショウ 適量
作り方
- 1 砂肝は水でよく洗い、つながってるところを切り離し、更にかたまりを２～４等分する。
- 2 ブロッコリーは茎の根元の部分は固ければ皮をむき、あとは食べやすく砂肝の大きさに合わせて切る。
-
3
フライパンに油を引き、砂肝を炒める。
５分ほど炒めたらにんにくみじん切り、ブロッコリーも加え、塩、コショウする。ブロッコリーの茎が柔らかくなったら火を止める。 - 4 小口切りにしたネギを混ぜ込んだら完成。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 砂肝のガーリックソテー
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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おシム2021/12/19 12:00
おつまみにピッタリでした！
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