カボチャと鶏胸肉塩麹漬け蒸し焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏胸肉 ササミでも可 200g
- カボチャ 200g
- さつま揚げ 他の練物でも可 3枚
- 自家製塩麹 市販でも可 大さじ2
- 胡麻油 大さじ1
- 昆布醤油 醤油でも可 大さじ1
- 小ネギ 適量
作り方
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1
胸肉を一口サイズに切り、塩麹に漬け込む。1時間〜1晩
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2
カボチャを耐熱容器やジップロック等に入れ、レンジで600wで3分程加熱する。
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3
フライパンに胡麻油をひき、鶏胸肉を焼く。片面焼けたらひっくり返し、蓋をしてじっくり焼く。
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4
一口サイズに切ったカボチャとさつま揚げを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。昆布醤油を回しかけ、小ネギを散らして出来上がり。
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月のおと2023/08/13 18:30
ペガマヨさんこんにちは❀
塩麹でささみもかぼちゃもとてもおいしかったです♪ -
mamichin5552023/08/12 16:22
ペガマヨさん〜こんにちは彡レシピお邪魔してコチラを参考に〜私も塩麹使ってます♪胸肉ヤワヤワになりますよね(^.^)ほっこり優しいお味で美味しく頂きました◡̈*✧ -
うめたよす2022/10/19 20:00
玉ねぎと豆苗を入れました！美味しかったです。
レシピへのコメント
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ササミでも可。