具沢山★我が家の豚汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根、人参はイチョウ切りにする。
- 2 長ネギは白い部分を５〜10cm小さく刻んで仕上げに散らす用にとっておく。残りは斜め切りにする。
- 3 ささがきゴボウはサッと洗う。
- 4 アク抜き不要こんにゃくはサッと洗って食べやすい大きさに切る。
- 5 しいたけ、油揚げも食べやすい大きさに切る。
- 6 鍋に水を入れ、煮えにくい大根、人参、ねぎから入れ煮たたせる。
- 7 沸騰して大根、人参が柔らかくなってきたら冷凍里芋、しいたけ、ゴボウ、こんにゃくを入れる。
- 8 和風顆粒だしを入れ、油揚げ豚肉も入れる。
- 9 豚肉に火が通ったらしょうゆ、酒、味噌を入れる。味をみて量は適宜調整してください。
- 10 最後にごま油を軽く回しかけて出来上がり★
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