和牛のステーキ、わさび添え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 和牛モモステーキ 200g
- わさび(できれば粗切りわさび) 適量
- ベビーリーフ 一袋
- ミニトマト 3-5個
作り方
-
1
牛肉は塩胡椒して常温に置く。
ベビーリーフとトマトをお皿に盛り付けておく。 -
2
よく熱したフライパンで、強火でお肉の表面を焼き固める。
火を弱めの中火にして、両面を2-3分ずつ焼く。 - 3 お肉をアルミホイルで包んで、5-10分休ませる。
-
4
お肉を食べやすいサイズに切って、お皿に盛り付ける。
わさびを添えて完成。
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あらびきタイプのチューブわさびがオススメ。