秋刀魚と春菊とトマトのパスタ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 秋刀魚（三枚下ろし） 2～3尾分
- 春菊 1束
- トマト（大きめ） 2個
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 適宜
- 塩 適宜
- 胡椒 適宜
- 好みのパスタ 200～300g
作り方
-
1
三枚下ろしの秋刀魚は4cmくらいのぶつ切り。
春菊は茎と歯を分けて、茎は3cmくらいの長さに切る。
トマトはざく切り。
ニンニクはみじん切り。 -
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、弱火で香りが出るまでゆっくり炒める。
秋刀魚を加えて、弱めの中火にし、両面を焼く。（崩さないように注意。） -
3
秋刀魚をフライパンから取り出し（もしくは端に寄せ）、春菊の茎を加えて炒める。
トマトと春菊の葉も加え、塩・胡椒で調味する。 - 4 トマトがつぶれて春菊の葉がしんなりしたら、秋刀魚を戻し入れて全体を混ぜ合わせる。
-
5
ソースを作っている間にパスタを茹でる。
たっぷりの湯に塩（分量外）を入れて表示通りに茹でる。
ソースをかけて完成。
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- カテゴリ
- その他のパスタ
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- 秋刀魚と春菊とトマトのパスタ
Lavendelina
食べること大好き！
作るのも好き♪（でも後片付け嫌い・・・）
ササッと作れる料理も、何日もかけて作る料理も、どっちも好き。
和洋中エスニック、何でも作ります。
レシピ投稿は自分メモを兼ねて。
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大葉の千切りをたっぷりのせても美味しい♪