豆腐と塩ひじきのヘルシー唐揚げ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 鶏胸肉 1枚
- 豆腐（木綿、絹どちらでも） 1丁
- 塩ひじき 大さじ1
- しょうが（粉末なら簡単） 大さじ１／2
- ごま油 大さじ1
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ4
- 醤油 小さじ1
- 塩麹 大さじ1.5
- 揚げ焼き油 適量
作り方
- 1 皮無しの鶏胸肉を、長さ2〜3センチくらいの薄い短冊切りにする。
- 2 豆腐をキッチンペーパーに包み、深めの皿に乗せ電子レンジ600W30秒加熱を2回繰り返し、水切りする。
- 3 材料全てをポリ袋に入れ、揉み込む。
-
4
フライパンに浅く油をひき、ポリ袋のタネを、スプーンですくってフライパンへ！中火で加熱する。
- 5 両面キツネ色になったら完成！
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