たけのことアスパラのペペロンチーノ★本格イタリアン レシピ・作り方

たけのことアスパラのペペロンチーノ★本格イタリアン
  • 約15分
  • 300円前後
すなち
すなち
春に!たけのこのシンプルな味付けのパスタです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 アスパラ、たけのこ、ベーコン、にんにくをカットします。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルオイルとニンニク、鷹の爪を入れニンニクから香りが出るまで炒めます。
  3. 3 ベーコンを入れ炒め塩コショウします。そのあと、たけのこ、アスパラを入れて炒めます。
  4. 4 お鍋にお水と塩を入れ、お湯を沸かし、パスタをゆでます。ゆで汁は1カップ取っておきます
    ★パスタは、アルデンテで。表示の茹で時間より1分短めで
    ★茹で汁と昆布茶を混ぜておきます
  5. 5 フライパンに茹で汁を入れて煮立て、ソースを乳化させます。パスタを入れ、混ぜ合わせてできあがり。

きっかけ

たけのこがたくさんあったので

おいしくなるコツ

パスタは乳化が大切!フライパンを振って、しっかり乳化しましょう!

  • レシピID:1650022234
  • 公開日:2022/05/03
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カテゴリ
たけのこ簡単夕食ワインに合うおつまみオイル・塩系パスタアスパラ
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イタリアン ワイン パスタ
料理名
たけのことアスパラのペペロンチーノ★本格イタリアン
すなち
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つくったよレポート(2件)

  • トールマン先生
    トールマン先生
    2024/04/21 21:48
    たけのことアスパラのペペロンチーノ★本格イタリアン
    旬のタケノコを使って作ってみました。とても美味しかったです♪
  • balletmom
    balletmom
    2023/04/14 22:15
    たけのことアスパラのペペロンチーノ★本格イタリアン
    本格的ですごく美味しいパスタになりましたU^ェ^Uレシピありがとうございます!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2024.04.16 15:30

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    4月19日(金)のPickupレシピコーナに、すなちさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

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