野菜たっぷり♡ハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしはしっかり洗ってよく水を切ります。玉ねぎは薄切り、人参は冷凍済のイチョウ切り。
   きのこは、しめじの根本を切って50gをそのまま使います。鶏モモは一口に切った冷凍を使用します。
2. 2 油を熱し、玉ねぎがすき通ってしんなりするまで中火で炒め、人参、肉を加えて炒めます。肉が解れたらもやしを入れます。
3. 3 マッシュルームを加える場合は、お肉と一緒に炒めます。
   今回はしめじです
4. 4 水を500ml入れ中火で煮込みます。（野菜から水分が出るので、最初は少なめがいいかも）
   アクを取り、具材が柔らかくなるまで煮込みます。
   （沸騰後約5分）
5. 5 火を止め、ルウを割り入れて溶かします。
6. 6 弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮込みます。（約10分）