☆とろとろ野菜となすのカレーライス☆ レシピ・作り方
材料(6人分)
作り方
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1
◎なす:3cm程度の幅で輪切り
◎玉ねぎ:薄くスライス
◎にんじん・じゃがいも:みじん切りまたはさいの目切り - 2 お鍋を温めて、オリーブオイル・バターを入れてお肉を軽く色が変わる程度炒める。
- 3 野菜を全て加えてしんなりするまで炒める。
- 4 水を加えて蓋をする。
- 5 沸騰したら灰汁を取り、蓋をして15分程度煮込む。
- 6 カレールー(別の種類のもの2種類・1/2箱分)加えて全体を混ぜてルーを溶かす。
- 7 蓋をして10分程度弱火で煮込む。
きっかけ
いつもと違う野菜をプラスしたくて!
おいしくなるコツ
★カレールーは種類が違うもの2種類まぜる! ★野菜を小さくカットすることでとろとろに! よりとろとろに作りたい場合はじゃがいも・にんじんをフードプロセッサーで細かくして下さい。
- レシピID:1650019852
- 公開日:2021/08/16
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7 件
つくったよレポート(7件)
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ぽぽとゆかいなお父さん2022/10/05 20:00おいしかったです♪
ありがとうございます♪ -
ひかりん★2022/09/02 16:08ご馳走様(*´ω`*)
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まあむt2021/10/16 12:15美味しかったです!
ありがとうございました。 -
タマネギぱぱ2021/08/27 14:38おいしかったです!