ナスの素揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスはヘタをおとして
一口大に切り
水にさらしてアク抜きをする -
2
鍋にオリーブオイルを入れて
170℃くらいまで加熱しておく -
3
ナスの水気をよーく切って
加熱した油の中に入れて
たまに裏返しながら
2.3分揚げていく -
4
ナスの皮がパリッと
色鮮やかになったら
バットにあげて
油をきったらできあがり
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つくったよレポート（1件）
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トマトはこ2022/07/01 11:42
ナスはよく油吸いますね、カレーの具として使いました。皮が少し気になりましたが美味しくいただきました。
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