手作りが楽しい！なめらかあんこ蒸焼きプリン レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 牛乳と生クリームを混ぜ、人肌程度に温めます。
- 2 卵黄と砂糖をボウルに入れてしっかりときほぐします。
- 3 さらにこしあんを加えて全体に混ざるようかき混ぜ卵液を作ります。
- 4 卵液を耐熱グラスに流し入れ、アルミホイルをかぶせます。
- 5 鍋に耐熱グラスの高さの半分より下くらいまでの水を入れ沸騰させます。
- 6 ④を鍋に並べ、ふたをして、弱火で20分蒸焼きにします。
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楽天出店店舗： 茜丸本舗
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創業80余年、大阪の老舗あんこメーカー「茜丸本舗」です。
大阪でのテレビＣＭや大阪土産としてご存知の方も多いかと思います。
伝統の技法で、甘さを抑えて豆本来の味を活かした昔ながらのあんこや、様々な食材や味とミックスして開発した「季節あん」など幅広く、品質にこだわった餡子が自慢です。
レシピを通じて、より多くの方に茜丸のあんこを知ってもらえればと思います。
よろしくお願いいたします。
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