徳島ラーメン風うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍うどん ２玉
- 豚バラ肉 １５０g
- キャベツ ６枚
- 万能ネギ小口切り 大さじ３
- 卵 ２個
- ☆めんつゆ（ストレート） １カップ
- ☆みりん 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
作り方
-
1
豚肉は3センチ幅に切り、キャベツはざく切りにする。
☆の調味料を鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら豚肉を加えて２〜３分煮込み、キャベツを加えてさらに２〜３分煮込む。 - 2 １に熱湯２カップとうどんを加えて５分ほど煮込んだら、火から下ろして器に盛り、卵を割り入れ、万能ネギをかける。
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