一石二鳥スープも作れる☆バンバンジー♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
≪バンバンジーを作る≫
鶏のむね肉、きゅうり、みず菜、長ネギを用意する。
鶏のむね肉は両面に塩をよく揉み込み２～３時間おく。
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2
１５００ｃｃ程のお湯を沸かし生姜、粉にんにくを加えて、塩の付いたまま鶏のむね肉を約３０分間茹でる。
鶏のむね肉を取り出し冷めたら細切りにする。
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3
きゅうり、みず菜、長ネギを細切りにしてお皿に盛りつける。
細切りにした鶏のむね肉を上に盛り付けて完成。
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4
≪チキンスープを作る≫
玉ねぎ、ミックスベジタブルを用意する。
玉ねぎは半分に切り５ｍｍ程の薄切りにしておく。
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5
鶏の茹で汁にしょう油、コショウを加え味を調える。
薄切りにした玉ねぎとミックスベジタブルをスープに加え２～３分煮たら完成。
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6
≪タレを作る≫
器に昆布ポン酢、味噌、ヤンニンジャン、砂糖、豆板醤、白ゴマを入れよく混ぜ合わせタレが完成。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 茹で鶏のむね肉
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