とろける★ストロベリーチーズムースケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■クレメダンジュ■
   手順はこちら→1650001183
   手順5までやってください。

   

2. 2 ケーキ型にキッチンペーパーを敷き、5分目まで流し込んで水切りします。
3. 3 一晩水切りしたらキッチンペーパーを取り、形が崩れないようにラップに包んで2と同じ型に入れ冷凍庫で凍らせておく。
4. 4 3のクレメのラップを取って、クッキングシートを敷いた型に敷き詰める。
5. 5 ■苺ムース■
   手順はこちら→1650001186
   手順12までやってください。

   

6. 6 寝かせたらよく混ぜる。
   4の上にムースを流し込み、型をトントンを落とし表面をならす。

   

7. 7 砕いたクラッカーに牛乳を馴染ませ、6の上に敷き詰めてスプーン等で押さえつける。

   

8. 8 余ったクッキングペーパーを切る。

   

9. 9 ラップにくるんだらクラッカーの面を下にして冷蔵庫で冷やし固める。

   

10. 10 切りにくいので、冷凍庫で軽く凍らせると良いと思います。
    お湯に浸けた包丁で切ると断面が綺麗です。