野菜ジュースでポットロースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎをみじん切りにする
2. 2 豚かたまり肉（肩ロース）に焼き目をつける
3. 3 できるだけ底面積がかたまり肉に近い小さめのミルクパンなどを用意
4. 4 まずサイダーを鍋に1cmくらいはって豚かたまり肉を少しだけ煮る
5. 5 コロコロころがしつつ、サイダーをとばすようにする
6. 6 飛ばしきる前に野菜ジュース全量を入れる
7. 7 みじん切りにしたたまねぎを投入する
8. 8 ワイン・ソース・塩コショウで味をととのえて、弱火でとろっとするくらいまで煮詰める
9. 9 できあがり！