人参大量消費!!キャロットラペ レシピ・作り方

人参大量消費!!キャロットラペ
  • 約15分
  • 300円前後
料理好きJK.N
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人参を大量消費したいときの私の定番レシピ。母が大好きなので人参があるときはよく作ります。調味料も簡単な比率なので覚えやすいです。

材料(作りやすい量人分)

作り方

  1. 1 人参を細く切ります。(ここさえ乗り越えればあとは簡単)
  2. 2 細かく切った人参を塩もみして30分ほどおきます。
  3. 3 人参の水気を切って、お酢、砂糖、オリーブオイルと混ぜ合わせます。
  4. 4 すぐに食べることもできますが、一晩以上置くと味が染みて美味しいです。

きっかけ

人参を大量消費したかったので。

おいしくなるコツ

塩もみのときに塩を使いすぎるとしょっぱくなってしまうので、入れすぎには注意してください。※逆に味が薄いときは、その都度塩を足して味を調節してください。 できるだけ細かく切ることで食感もよく、味が染みやすくなります。

  • レシピID:1640043701
  • 公開日:2023/10/09
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にんじん300円前後の節約料理
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