フライパンでOK❗️バレンタインに手作りシューマイレシピ・作り方

Name: フライパンでOK❗️バレンタインに手作りシューマイ
Total time: 1 h
Yield: 5〜6
Cuisine: 中華料理
Ingredients: ぶたひき肉 270g; しめじ 半分; 玉ネギ 1個; 生姜 1かけ分; にんにく 1かけ; △砂糖 小さじ1; △お酒 大さじ1; △醤油 大さじ1; △塩 小さじ半分; △ゴマ油 小さじ1; △コショウ 少々; △片栗粉 大さじ1; キャベツ（蒸す時） 3枚; シューマイの皮（30枚入り） 1袋; 人参（ハート型）添え 半分ほど; マーガリン（添え人参用） 小さじ1; 塩（添え人参用） ひとつまみ; 辛子醤油（仕上げ） お好みで

約1時間
500円前後

ぶたウサギ

レンジの蒸し器機能を使っても手軽に出来ますが、今回は誰にでも出来るフライパンで作りました。思ったより簡単に作れますよ。

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材料（5〜6人分）

ぶたひき肉 270g
しめじ半分
玉ネギ 1個
生姜 1かけ分
にんにく 1かけ
△砂糖小さじ1
△お酒大さじ1
△醤油大さじ1
△塩小さじ半分
△ゴマ油小さじ1
△コショウ少々
△片栗粉大さじ1
キャベツ（蒸す時） 3枚
シューマイの皮（30枚入り） 1袋
人参（ハート型）添え半分ほど
マーガリン（添え人参用）小さじ1
塩（添え人参用）ひとつまみ
辛子醤油（仕上げ）お好みで

作り方

1 玉ネギ・生姜・にんにく・しめじをみじん切りにする。キャベツは洗い、3等分くらいに切る。
ボウルにぶたひき肉・玉ネギ・しめじ・生姜・にんにくと△の材料全て入れ粘りが出るまで練る。
2 ①をシューマイの皮で包む。
飾り用の人参は、シリコンスチーマーに入れ水を1センチ程入れ柔らかくなるまで茹でる。
茹でたらザルにあげる。
マーガリンで炒め、塩をひとつまみ振りかける。
3 フライパンにゴマ油を引き、キャベツを敷き詰めてシューマイをくっつかない様、並べていく。
4 3分の1程度の水（分量外）をフライパンの端から入れ蓋をして中火で蒸し焼きにする（蓋をして10分程）
5 水分が無くなって来たら、蓋を取り完全に水分が飛ぶまで中火弱で焼く（約2分程）
焦げないよう、注意！
6 キャベツごと皿に盛り人参を飾り、辛子醤油を付けてお召し上がり下さい♪