琺瑯容器で牛乳寒天 レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
- ●粉末寒天 8g
- ●水 400ml
- 砂糖 大8
- 牛乳 800ml
作り方
-
1
琺瑯容器に●を入れ、ふやかしてから中火にかけ、沸騰後は弱火で1〜2分ほど煮溶かす。
（野田琺瑯のレクタングル深型Lを使用）
-
2
火を止めて、砂糖を加え混ぜる。
-
3
牛乳を電子レンジで65度に温めてから、加え混ぜる。
-
4
表面の泡を大きいスプーンですくい取り、あら熱をとってから、冷蔵庫で冷やす。
包丁で切り分けて、小皿に盛る。
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