シャケたっぷりあったか粕汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
酒粕を千切ってぬるま湯1カップをかけて約30分ぐらい
置きます。
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2
水5カップを鍋に入れ顆粒だしを1／2袋を入れて
沸騰させて、ぶつ切りにしたシャケ、細切りにした人参、大根、こんにゃくと豚肉を入れて約15分くらい煮ます。
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3
アクが出てきたらアクを丁寧にとりながら
酒粕を滑らかにしてかき混ぜながら入れます。
酒粕が完全に溶けたら、仕上げに味噌を入れて出来上がり。
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4
お好みでネギと七味をかけて召し上がって下さい。
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実家で母親が作った粕汁を再現してみました。
シャケをたっぷり使って具沢山。
これだけでおかずになる汁物です。