照り焼きサーモン＆アボカドどんぶり レシピ・作り方
材料（２人分）
- 炊き立ての御飯 ２膳分
- サーモン（ここではキングサーモン） １８０ｇ
- 青シソ ４枚
- アボカド １個
- しょうゆ 大さじ２
- 砂糖 小さじ１
- サラダオイル 小さじ１
作り方
-
1
サーモンはぶつ切りにして、しょうゆと砂糖を混ぜた調味液に３０分～１時間つけておきます。
-
2
サーモンをとりだし、サラダオイルを熱したフライパンでこんがり焼きます。
-
3
調味液のほうは、小鍋にいれて混ぜながら煮立て、うっすらとろみがついたら火を止めます。
-
4
どんぶりに御飯をいれ、青シソとスライスしたアボカドをのせます。ここにサーモン１人半量ずつのせ、３のソースを程よくまわしかけ、できあがり。
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