ゴーヤの苦手の方にゴーヤのマヨチーズペッパー卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ゴーヤの両端を切って捨てる。
縦に半分に切ってスプーンで種を取る。
食べる部分はボツボツの部分と外側の薄皮だけです。
外側の皮を薄く削いでください。 - 2 後はとにかく細かく微塵切りにします。
-
3
ゴーヤは塩で揉んでそのまま10分、塩ゴーヤに水を8分目入れて浸して50分。
流水で2～3度洗って水を切る。
熱したフライパンにマヨネーズを乗せて2～3秒溶かす。 - 4 ゴーヤを入れて2～3分炒め、溶いた卵、ピザ用チーズを入れて2～3分炒め、黒コショーで味を整えて出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤのマヨチーズペッパー卵とじ
たいつ03
こんにちは。なかなかどうして子供の行事で忙しく、お気に入りレシピを増やしても思うように作る時間が無い、あらあら旬の季節が終わってしまったわ～なんて事も。
写真も大雑把でお洒落なものなどありませんが、日常に使える大雑把料理ばかりです。宜しくお願いします＾＾
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