味噌きのこの焼き飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋はすりおろす。
2. 2 ご飯をボウルに入れ、長芋を加えて混ぜ合わせる。
3. 3 椎茸はスライス、しめじ、エリンギは洗う。

   

4. 4 フライパンにごま油をしき、エリンギ、しめじ、椎茸を炒める。

   

5. 5 弱火にし、昆布の出し汁、みりん、味噌を加えてよく絡めて火を消す。

   

6. 6 ご飯1/2づつを鉄板にのせて平らにする。

   

7. 7 炒めたきのこを乗せる。

   

8. 8 200度のオーブンで10〜15分程焼く。