甜麺醤で本格中華★豚ウデキャベツ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉（今回は豚ウデスライスを使用） 400g
- 人参 5cm程度
- キャベツ 1/4玉
- ごま油 大 1
- 塩胡椒 小 1
- 酒 大 1
- 濃口醤油 大 1
- 鶏ガラスープのもと 大 1.5
- 甜麺醤 大 1
- おろしにんにく 大 1
- 白胡麻 大 1
作り方
-
1
人参は火の通りを良くするため小さく切る（お好みのサイズで）
-
2
キャベツはざく切りにする
-
3
豚肉は一口大に切る
-
4
フライパンにごま油を入れ、人参,豚肉を入れ180度に熱し、塩胡椒,酒を全体に入れて炒める
-
5
豚肉の色が変わって来たら弱火にし、醤油を回しかけ更に炒める
-
6
豚肉に完全に火が通ったら、キャベツを入れ、再び180度にし、焦げないよう手早く炒める
-
7
キャベツが少ししんなりしたら弱火にし、鶏ガラスープのもとを入れ全体を混ぜ合わせる
-
8
7に甜麺醤,おろしにんにくをかけ全体を混ぜ合わせる
-
9
ごまを入れ全体に混ぜ合わせたら完成
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- 料理名
- 肉野菜炒め
Sumi+na☆
保育園勤務٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
※最近承認出来ていませんでしたが再開します。
小学生2人,中学生1人の子育て主婦(๑•ᴗ•๑)♡
両親がおらず全く料理に関わる機会のなかった私が、16年程前に料理教室に通い、家庭料理からおやつ作り,パン作りまで、とにかくお料理大好きに(๑´`๑)
節約も得意で、家族5人で月3万♡
幼児食インストラクターの資格保持者( ˘ ³˘)
宜しくお願い致します(ㅅ ॑꒳ ॑*)
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キャベツの消費にも是非♡