かぼちゃ団子とモチモチ薩摩芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは一口大に切り鍋で柔らかくなるまで茹でる。
   アーモンドは食品保存袋などに入れ麺棒で叩いて崩す。

   

2. 2 木綿豆腐は重しを乗せて水切りし、ボウルに入れる。

   

3. 3 かぼちゃ、アーモンド、ミックスペッパーを加えてよく練り混ぜ団子を作る。（6個)

   

4. 4 オーブンシートを敷いた鉄板に並べ200度のオーブンで20分程焼く。

   

5. 5 皮付きのまま薩摩芋をすり下ろす。

   

6. 6 鍋に薩摩芋、醤油、みりんを入れ木べらで練ながら弱火で煮詰める。

   

7. 7 薩摩芋ペーストを皿に敷き

   

8. 8 焼いたかぼちゃ団子を上にのせる。