りんごのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごを4つ割にし、3/4は角切りにし、耐熱ボウルに、1/4は薄切りにし、レモン汁をふる。
2. 2 耐熱ボウルに入れたりんごをレンジで2分加熱する。
3. 3 ボウルにバターを入れクリーム状になるまで混ぜる。

   

4. 4 砂糖を2回に分けて加え白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。

   

5. 5 卵黄を加えて混ぜ、卵白を3回に分けて加えて混ぜる。

   

6. 6 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて1/3ほど振るい、

   

7. 7 ゴムベラでさっくり混ぜ、角切りにしたりんごを加える。

   

8. 8 薄力粉の残りを2回に分けて加え、さっくり混ぜ合わせる。

   

9. 9 パウンド型に流し入れ、表面をならし、りんごをならべる。

   

10. 10 鉄板にのせて170度のオーブンで45〜50分焼く。

    

11. 11 焼けたら型から外しあみにのせて冷ます。