ダシダでえのきバタースープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- えのき 50g
- 長葱 10cm分
- チューブでバター1/3 10cm分（5g）
- 水 400cc
- ダシダ 小さじ2
- 塩 適量
- 粗びき黒胡椒 適量
作り方
-
1
えのきは石附を落として長さを3等分する。長葱は縦半分に切ってから斜め薄切り。鍋にチューブでバターを入れ長葱を炒める。香りが立ってしんなりしたらえのきを加え炒める。
- 2 えのきがしんなりしたら水を注ぐ。沸騰したらダシダを加えて味をみて塩で調え、粗びき黒胡椒をふる。
-
3
最後にレモン汁を小さじ1/2～小さじ1加えてもすっきりして美味しいです。
↓炒める時はこれを使いました。
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eina2021/01/21 21:13
美味しいスープができました。
ごちそうさまでした(*￣▽￣*)ノ
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