春の味覚！こんにゃくのふきのとうきんぴら レシピ・作り方
材料（作り易い量人分）
- こんにゃく ２００ｇ
- サラダオイル 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- ふきのとう（10ｇ前後） １つ
作り方
- 1 こんにゃくは小さめ一口大に手でちぎり、下ゆでしておきます。
- 2 鍋にサラダオイルを熱し、こんにゃくを炒めます。全体に油が回ったら、酒、みりん、しょう油を加えて、水分が飛ぶまで炒り煮にしていきます。
- 3 こんにゃくがだいたい水分がなくなってきたら、火を止めて、ふきのとうをみじん切りにして、こんにゃくに加えます。余熱で十分火が通るので、全体を混ぜあわせて完成です。
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- カテゴリ
- その他の加工食品
- 料理名
- きんぴらこんにゃく
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