きくらげとにんじんのあんかけ豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ニンジンはうすぎり、きくらげは細切りにする。豆腐はレンジでチンして熱くしておく。
- 2 鍋に水、顆粒だし、醤油、みりん、にんじんを入れてふっとうさせ、きくらげを加えて少し煮ます。
- 3 いったん火を止めてグルグルっとかき回し、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます。
- 4 もう一度点火し、全体が沸騰するまで加熱してとろみをつけます。豆腐を盛り付け、あんをかけて完成。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
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