ダイエットに！おからでつなぎナスの肉詰めレシピ・作り方

Name: ダイエットに！おからでつなぎナスの肉詰め
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ナス 小さめ2本; ○鶏胸か鶏ミンチ 200g; ○ニンニク 1/4ヶ; ○おろししょうが 2cm; ○醤油 小さじ1/2; ○玉ねぎ 25g; ○おからパウダー 5g; ○塩 2g; ○胡椒 少々; ○あればナツメグ 少々; 小麦粉 少々; オリーブオイル 小さじ1/2; 温泉卵 2個

約30分

るみまん（ダイエット中）

鶏肉を使い、つなぎはおからのみ、ソースなしにする事で1人前200kcalのダイエット食！タネに味をしっかり入れて焼き上がりの香りがたまりません！

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

ナス小さめ2本
○鶏胸か鶏ミンチ 200g
○ニンニク 1/4ヶ
○おろししょうが 2cm
○醤油小さじ1/2
○玉ねぎ 25g
○おからパウダー 5g
○塩 2g
○胡椒少々
○あればナツメグ少々
小麦粉少々
オリーブオイル小さじ1/2
温泉卵 2個

作り方

1 なすをスプーンで真ん中くり抜く。
（皮の近くまで柔らかいところがあるのでそこをなぞる様にくり抜けます。）
塩を降って水分出てきたらペーパーで拭ってアク抜きしておく。
2 くり抜いた中のナスを5mm角くらいのみじん切りにし、耐熱のボウルに入れ塩を振って600w1分レンチンする。
玉ねぎとにんにくもみじん切りにしておく。
3 2のボウルにみじん切りにした玉ねぎ、にんにく等○を全て加えハンバーグの種くらいの固さにする。
（おからでつなぎになるのでおからの量で固さ＆扱いやすさ調節できます！）
4 1のナスに小麦粉を振りかけてから、3のタネをつめる。
5 フライパンにオリーブオイルをしいて、熱くなったフライパンで4のミンチの面から弱火で焼いていく。
フタをして10分程待つ。
6 1度フライパンを開け、ナスがシナっとなってたら裏返し軽く焼いて完成。
7 タネにしっかり味入ってるのでソースなしで美味しいです。
＋‪α温泉卵
（マグカップに水を120g入れ卵を落とし、卵黄に爪楊枝で穴あけてから500wで1分加熱で温泉卵）