濃〜こうトマトピューレ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ミニトマト 鍋にいっぱい
作り方
-
1
ミニトマトは綺麗に水洗いします。
ヘタを取り半分に切ります。 -
2
鍋いっぱいになったら火にかけます。
最初は中火強
焦げつきにだけ注意です！ -
3
水分がでてきて灰汁もでますが、灰汁は取らずそのまま煮ていきます。
やく半分の水分になるまで煮込みます。
-
4
煮詰めたトマトはミキサーにかけて裏ごしをします。
種と皮がなくなるとなめらかなピューレになります。
そのままもう一度鍋に入れ煮詰めたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- ミニトマトの濃厚ピューレ
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出来たものは冷凍も出来て便利です‼︎