残り物リメイク★おから入りつくねれんこん挟み焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボウルに鶏ひき肉を入れて塩・こしょうし、指を広げてもみ込むように混ぜる。
-
2
かたくり粉を加えて、粘りが出るまでボウルの中でグルグル混ぜる。卯の花を加えて更に混ぜる。
※レシピID1620000090「定番おかず★卯の花」参照 -
3
肉だねを8等分して小判形にまとめ、れんこんで上下を挟む。
※れんこんをのせてから両手で軽く挟んで肉だねになじませます - 4 フライパンにサラダ油を熱して両面をこんがりと焼く。蓋をして3分位蒸し焼きにする。
- 5 カップに出汁・酒・みりん・醤油・かたくり粉を入れて混ぜ合わせる。フライパンの蓋を取り、タレを回し入れて全体にからませる。
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- 料理名
- つくね、おからリメイク
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