紅茶が香る☆味付き鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は皮をとって塩と砂糖を揉み込み、冷蔵庫に1日おいておく。
2. 2 1日おいたらさっとすすいで皮面を内側にして丸め、クッキングシートでぴっちり包んでタコ糸で全体をきつく縛る。
3. 3 鍋に鶏肉とひたひたの水を入れて◎をいれる。加熱して沸騰したら紅茶を入れて煮出し、2分ほどしたら取り出す。さらに8分ほど蓋をして煮込む。
4. 4 8分立ったら火を止めて半日ほど汁に漬けたままおいておく。
5. 5 クッキングシートをとり、好みの幅に切り分けて完成☆
6. 6 ※クッキングシートは難熱性の物で、250度を超えない範囲で使用してください。また、使用するクッキングシートの注意事項も確認してから使用するようお願いします。