熱々とろとろ♪豆腐入りグラタン★ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
マカロニはゆでておく。
絹後豆腐はキッチンペーパーなどに包んで水気を切っておく。 -
2
フライパンにバターを熱して玉ねぎをいためる。
鶏肉も加えて炒め、塩、こしょうをし、火が通ってから粉を振りいれ軽く炒める。 -
3
一度火を止めて一呼吸おき、牛乳を加える。小麦粉の塊をほぐすように
混ぜ、馴染んだら再び火をつけてとろみが出てきたらシメジも加える。
ふつふつとしたら火を止める。 -
4
器に少量の「③」を入れてからマカロニ、絹ごし豆腐を入れる。
絹ごし豆腐に少量塩を振っておく。 -
5
残りの「③」をかけて、とろけるチーズをかけてオーブンで１５分～２０分焼く。
チーズに美味しそうな色がついたら仕上がりです！！
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豆腐の水気をしっかり切るのがポイント。