エスニック na 春キャベツ＆サーモンの酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生鮭 or サーモントラウト １～２切れ
- キャベツ ６枚～
- ★Ａ ガラムマサラ 小さじ１
- ★Ａ 塩 小さじ１/２
- ★Ｂ ガラムマサラ 小さじ１
- ★Ｂ 塩 小さじ１
- 日本酒 ６０ｃｃ
作り方
- 1 鮭に塩（材料外）を振って１０～１５分おいて、キッチンペーパーで押さえてから食べやすい大きさに切っておきます。
- 2 キャベツを食べやすい大きさに手でちぎっておきます。
-
3
タジン鍋にキャベツを敷き、上に鮭をのせて日本酒を振りかけ、★Ａを振ります。（量は加減して下さいね）
-
4
強火にかけ、沸騰したら弱火にして１２分で出来上がり！
お好みで★Ｂをつけて頂きます。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- キャベツ＆サーモンの酒蒸し
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レシピへのコメント
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タジン鍋が無い時には、フライパンでね(^_-)-☆