白菜★味噌スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 白菜は芯部分（白い部分）は縦4cm長さの細切りに、葉部分は食べやすくざく切りにする。大根の葉はみじん切りにする。
- 2 鍋に水と白菜を入れて火にかけ、沸騰したら和風だしの素を加えて白菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3 味噌を溶き入れて牛乳と大根の葉を加え、沸騰しないようにしばらく煮込む。器に盛り付け、狐色にパリッと揚げた餃子の皮をトッピングする。
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