母の日にも♪あさりと舞茸のお吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水 500ml
- あさり(砂だししておく) 1パック
- 昆布 10cm
- 舞茸 1パック
- 醤油 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
1
鍋に水と昆布を入れ30分ほど置いておく。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
-
2
砂抜きして洗ったあさりを入れ、火をつける。舞茸を加え、アクを取る。あさりが全部開いたら火を止める。
-
3
醤油を入れて、塩で味を整える。
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