母の日にも♪あさりと舞茸のお吸い物 レシピ・作り方

母の日にも♪あさりと舞茸のお吸い物
  • 約15分
  • 500円前後
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昆布、あさり、舞茸それぞれの出汁が出て美味しいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鍋に水と昆布を入れ30分ほど置いておく。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
  2. 2 砂抜きして洗ったあさりを入れ、火をつける。舞茸を加え、アクを取る。あさりが全部開いたら火を止める。
  3. 3 醤油を入れて、塩で味を整える。

きっかけ

あさりを使ってお吸い物が食べたくて。

おいしくなるコツ

弱火から中火でじっくり煮ること。あさりが開いたら煮過ぎないこと。

  • レシピID:1610017926
  • 公開日:2021/04/06
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関連情報

カテゴリ
お吸い物まいたけ昆布あさり
関連キーワード
あさり 簡単 お吸い物 舞茸
料理名
母の日にも♪あさりと舞茸のお吸い物
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