甘辛い豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
☆の調味料を混ぜておく。
豆腐は食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶしてフライパンに油ひいて中火で焼く。 -
2
片面を1～2分焼いたら焼き目がつくのでひっくり返し、玉葱を投入する。玉葱をしんなりさせる。
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3
しんなりしたら、混ぜ合わせておいた☆調味料を入れて、入れたい人はいんげんや絹さやもここで入れて、3分くらい弱火で煮る。
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4
片栗粉でとろっとしてきます。３分たったら、お豆腐をひっくり返すとより味が馴染むよ。
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5
溶き卵を半分入れてグツグツ。残りの半分の卵も入れて蓋をして１分待つと、半熟トロトロになるよ。
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6
彩りでネギを飾りました。無くても美味しいよ。
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7
丼にしてみました。
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- 料理名
- 時短・節約・お豆腐の卵とじ
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めぐゾー2020/08/21 23:54
とっても簡単に美味しく出来ましたぁ〜♪ご馳走様でしたぁ〜♪(☆▽☆)
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