さっぱり味で、鶏と海老のゆず味噌鍋 レシピ・作り方
材料（３，４人分）
作り方
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1
柚子の果汁を絞り、皮を薄く剥いて２，３ｃｍ角程度の大きさに切る。
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2
柚子果汁と皮、他の割り下の材料を鍋に入れて煮立たせる。
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3
白菜を適当な大きさに切り、茎の部分を分けておく。
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4
鍋に割り下を半分くらい入れ、白菜の茎を煮る。
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5
他の材料を食べやすい大きさに切り、適宜鍋に入れて煮る。
- 6 割り下が足りなくなったら、足す。
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- カテゴリ
- ちゃんこ鍋
- 料理名
- 鶏と海老のゆず味噌鍋
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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comohana..2017/12/13 19:24
写真を撮り忘れ、残っていた子供皿で失礼します。柚子と味噌の相性がいいですね。さっぱりでもほっこりと美味しく頂きました。
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