出来立てサクサク！メロンパン レシピ・作り方
材料（14個人分）
作り方
- 1 ホームベーカリーのパンケースにAを入れ 生地作りコースにセットしてスタートする。
- 2 打ち粉（強力粉、分量外）をした台の上に生地を取り出し 14等分して丸め かたくしぼったふきんをかけて 10分休ませる。
-
3
〈クッキー生地〉
ボウルにバターを入れて よく混ぜる。
白っぽくなったら さとうを入れて混ぜる。 - 4 卵を 割りほくして、2～3回に分けて入れる。
-
5
小麦粉とベーキングパウダーを合わせて ふるい入れる。
レモンの皮を加えて よく混ぜ合わせ、14等分にして丸めて、冷蔵庫に入れる。 -
6
2の生地を丸め直し、5のクッキー生地をオーブンシートにはさんで めん棒で直径8㎝の円形に伸ばし、生地に かぶせ、裏は500円玉大くらいを残して包む。
-
7
グラニュー糖を上に つけて、カードなどで表面だけ格子をつける。
(深くつけると発酵後に切れて しまいます)
- 8 電子レンジの発酵機能で40℃で 30分 2次発酵させる。
- 9 160℃に余熱したオーブンで12～15分くらい焼く。
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