簡単に作れるホロホロスペアリブ！ レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
-
1
フライパンにスペアリブのそのままのせて、両面こんがりする程度まで焼きます。
中まで火を通さなくても大丈夫です。 - 2 肉が入りきる程度の鍋にスペアリブを入れます。浸かるまで水を入れます。沸騰寸前までは強火で煮込みます。沸騰する手前に弱火にして、しばらくアクをとります。
- 3 大体アクが出なくなったら、先程の調味料の、味の素から料理酒まで全て入れます。
-
4
調味料を入れ終わったら、
鍋にフタはせず、弱火で2時間煮込みます。煮込み時間は長いほどトロトロホロホロ状態になります。 - 5 大体煮込んでた出汁がかなり減ってきますので、それが完成の目安です。焦げるのだけは気を付けてくださいね。
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美味しく出来上がります。是非作ってみてください。